Nelson Müller mag Gartenarbeit. Zum Kochen ist der Sternekoch über seine Pflegefamilie gekommen. Das er einmal in Wiesbaden beim Ball des Sports für rund 1800 Ballgäste am Herd steht – faszinierend. Er liebt die Stadt und vergleicht Wiesbaden mit seiner Wahlheimat Essen.